逛食记丨滑嫩爽脆的农家锅巴鸡，就是这么别致

1、准备好所需食材

2、锅中烧水，加入盐和料酒，放入切好的鸡块过水；

3、锅中热油，煸香姜蒜和干辣椒；

4、加入鸡块煸炒至干身；

5、锅中注入水300g，加入盐2g、鸡精2g、白糖5g、料酒5g、老抽5g、十三香3g大火把汤汁烧开；

6、小火焖烧8分钟后，大火收汁出锅；

7、最后把小米锅巴直接摆盘就完成啦。