秋季养生素菜做法

1、准备食材

2、薏米和莲子提前半天泡发

3、香菇也提前半小时泡发。

4、冬瓜去皮切块备用。

5、将泡发的薏米、莲子和香菇加入适量水，大火煮开。

6、再转小火慢煲。

7、炖至薏米莲子变软，加入冬瓜。

8、再加入一片香叶再次煮开后转小火慢煲。

9、约二十分钟后，冬瓜变软，关火后加盐调味即可。

10、盛出食用。