带鱼扒娃娃菜

1、带鱼收拾干净，剁成段备用

2、娃娃菜顺着切小段，锅烧水，烧开焯娃娃菜，焯好捞出备用。

3、葱姜蒜切小片，花椒大料备好。将带鱼加料酒少许，鸡蛋一个，淀粉少许抓匀，

4、锅里放油少许，油开煎带鱼，两面煎成金黄色，煎好乘出备用。

5、锅里放少许油，加葱、蒜、姜、大料、花椒，炒香，加入米醋、酱油、糖、放入娃娃菜、加入水少许、盐、味素、鸡粉、放入煎好的带鱼，小火炖,3分钟，

6、炖好将带鱼乘出摆盘，娃娃菜水淀粉勾芡点明油、将娃娃菜放在带鱼上即可。