1、准备所需材料。
2、将猪肉洗净剁成肉沫。
3、猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油。
4、然后顺一方向拌匀。
5、白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。
6、韭菜洗净 切成细沫。
7、加入适量的香油拌匀，让油锁住韭菜的水分。
8、将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里。
9、加入适量的盐，拌匀即可。
10、小麦面粉加入盐、食用油，再加入适量的 温水。
11、拌成絮状。
12、然后揉成光滑的面团。
13、盖上湿布松弛半小时。
14、取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑。
15、然后分成小挤子。
16、擀成小面片。
17、取一片面片，放上饺子馅。
18、然后捏好。
19、锅内加清水，烧开后再把饺子放进去。
20、煮熟后即可。
21、成品
