如何做山楂糕

1、700克山楂洗干净把果肉切出来放入冷水里。

2、山楂用不锈钢锅具冷水煮开转中火再煮10分钟，沥水捞出山楂。

3、放入容器中压成泥或者放入破壁机里加一点山楂水打成泥。

4、山楂泥倒入不锈钢锅具里加150克白糖、200克小冰糖开最小火不停翻炒

5、炒到挂在铲子上掉不下来就可以了。

6、容器中铺上保鲜膜倒入山楂泥铺平用保鲜膜包紧实不留缝。

7、放冰箱冷藏5小时以上，脱模切块可以吃了。