怎样洗好做菜肴的蔬菜

1、在选择用小油菜和萝卜及大辣椒来做菜肴的时候，就要对买回来的蔬菜用水来清洗。

2、买回来的蔬菜外表面都含有污垢和灰尘，所以就要放在水池中来泡30分钟后在洗。

3、泡洗的蔬菜不要放任何东西，就是用清水来泡，这样蔬菜的灰尘就去掉了。

4、泡的蔬菜就用手来揉搓，要每一个都要用手来洗，这样蔬菜的污垢就洗掉了。

5、用水泡蔬菜，用手来蔬菜，在用水来冲蔬菜，这样蔬菜就可以用刀来切做备料。

6、蔬菜是日常要吃的，就要将买回来的蔬菜用水彻底的清洗干净后，才能用刀来切做菜肴的备料。