判断猪肉是否新鲜

1、看颜色，一般新鲜的猪肉都有色泽，肉纹理有一定的层次感。

2、闻味道，新鲜的猪肉一般有动物的那种肉香，而腐烂或不新鲜的则多少有点臭味，或者冲鼻的味道。

3、用手摸，新鲜的猪肉一般摸起来有分量，有一种弹性，而不新鲜的基本是摸起软软的感觉，感觉有点腐烂的感觉。

4、看颜色，一般新鲜的猪肉都是正常的红色，不会太红或者不红，而不新鲜的一般都是过于红色而刺眼，很多也是加了色素的。