如何做槐花鸡蛋馅饺子

1、干木耳用冷水泡开择掉根部洗干净。

2、水煮开倒入木耳焯水2分钟，捞出沥水切碎。

3、槐花盐水中浸泡10分钟，轻柔清洗2到3遍，倒入开水中焯烫变色立马捞出放入冷水中挤出水分。

4、倒入切好的木耳、半茶勺盐、3勺热油搅拌均匀。

5、打5个鸡蛋加半茶勺盐和半茶勺料酒打成鸡蛋液倒入热油里用筷子快速搅拌成鸡蛋碎。

6、鸡蛋碎放冷倒入槐花馅里搅拌均匀。

7、饺子皮做好把槐花鸡蛋馅包进去做好饺子备用。

8、大火水煮开放入饺子，煮开后再煮1分钟可以吃了。