过年怎样准备丰盛的菜

1、红烧肉或蒸肉等，有很多种做法，食材是五花肉

2、炖鱼，有鲤鱼也有用带鱼代替的

3、炒菜，种类很多，菜花、木耳、芹菜等配上瘦肉进行热炒

4、凉拌菜，主要是荤素搭配，保证营养均衡

5、鸡肉，一般也是不可缺少的一道菜

6、汆丸子，这个菜也很普遍，当然还有很多其他菜