豆皮金针菇卷

1、准备食材。

2、金针菇洗净去根。

3、香菜洗净去根切成长度和金针菇差不多的段。

4、豆皮洗净切大小合适的块。

5、将切成块的豆皮过开水焯一下去豆腥味，然后沥水捞出放凉备用。

6、将金针菇和香菜段放在焯过水的豆皮一侧。

7、卷起后用牙签固定一下。

8、用同样的方法包好所有的食材。

9、平底锅中适量油烧热。

10、放入包好的豆皮金针菇卷。

11、中小火煎至两面金黄焦脆。（注意翻面）

12、然后刷上自己喜欢的酱料，再煎一下。

13、根据个人口味撒上芝麻，孜然粉，辣椒粉和香菜碎即可。