怎么做美味的金针菇瘦肉蛋花汤

1、肥肉切小块。瘦肉切丝加地瓜粉拌匀

2、金针菇把尾巴部分切掉放进水里掰开洗干净

3、锅里放水煮沸了把金针菇放进去十几秒钟后捞出来锅里放油把肥肉放进去煎出油来

4、放葱头爆香放葱头爆香盖上盖子煮沸汤水

5、放入瘦肉，搅散鸡蛋打散了倒入锅里，用筷子搅散

6、加入鸡精搅，耗油散即可出锅装入汤碗里