教你怎么做木耳炒蛋

1、木耳用温水泡发半小时洗净去蒂，胡萝卜切丁，甜玉米剥粒

2、烧一锅水把木耳煮一下，大约三四分钟就可以，捞出沥水备用

3、另起一锅水，把胡萝卜青豆玉米煮熟，水里加一一点浓缩鸡汤精，让蔬菜的味道更香

4、加2克盐，更入味一些，煮软后捞起沥水备用

5、鸡蛋里加一克盐打散

6、炒锅放猪油，略多一点，下葱段爆香

7、倒入蛋液后趁未全凝固时下入木耳

8、木耳和蛋液包裹在一起翻炒

9、炒至蛋液凝固后加入丁一起翻炒，用盐和糖调味，出锅前倒一点料酒

10、好看又美味的五彩木耳炒蛋就完成啦