老醋花生怎么做简单又好吃？

1、食材准备：青红椒去蒂切丁，洋葱切成丁。

2、起锅，热锅凉油或凉锅凉油均可，多加油油炸或少加油翻炒均可。

3、花生米下锅翻炒，炒至花生米颜色变深，噼啪响后即可。

4、花生米盛出晾凉备用，加入适量食盐搅拌均匀。

5、熬制料汁：加3小勺醋（陈醋米醋均可） 3小勺白糖 1小勺生抽 ，其中糖醋比例3：2，可适量调整，例2：1也可，加入锅中熬制粘稠即可。

6、找一个稍大点的碗，加入花生米，青红椒丁，洋葱丁，料汁搅拌搅匀。

7、装盘盛出，美味的老醋花生就做好了，可以上桌了。