牛排怎么煎好吃

1、牛排撒上盐和胡椒，双面抹匀调味。

2、热锅，至中间佳温红心的红点线条变实心之后，放入1大匙橄榄油。

3、将牛排放入锅中，大火煎约3分钟后翻面，再煎约1分钟后翻面。

4、加入奶油、迷迭香、蒜仁，再煎约1分钟让牛排吸收香气后取出。

5、静置3分钟让肉汁均匀更好吃。