蒸一碗滑嫩的鸡蛋糕

1、碗内放入食盐，打入鸡蛋。

2、蛋清蛋黄搅拌均匀。

3、加入两个鸡蛋大小容量的温水，一点点加入，并不停搅拌，直至全部加满，并搅拌均匀没有蛋丝为止。

4、锅内放入清水，小火慢蒸。

5、至整碗蛋羹凝固即可出锅。