剁椒蒸肉饼的做法

1、葱姜切沫，肉馅加盐，鸡精，生抽，葱姜沫，白胡椒

2、拌匀腌制半个小时

3、大蒜一头剥皮切沫

4、锅内入油，下入大蒜沫炒香

5、加入一勺红剁椒

6、炒香后盛出待用

7、腌制好的肉馅放入碗底，压平

8、打入一个鸡蛋

9、将炒香得红剁椒蒜蓉堆在鸡蛋四周

10、盖上保鲜膜，上锅蒸半个小时，各家锅有差异，蒸到鸡蛋完全熟透即可

11、出锅撒葱花装饰即可，咸鲜可口