1、首先我们需要准备8颗话梅，将其中的4颗去核并切碎成小块，其余的4颗保持原颗，如下图所示。
2、接下来准备好需要的模具和纸棒，然后将白砂糖、水、水饴同时放进锅中，准备加热。
3、之后将锅中的水持续加热，等到锅中的温度达到152摄氏度左右的时候，将火关掉就可以。
4、然后将锅中熬好的糖浆倒入备好的模具里面，每个格大概倒入三分之一左右，之后放入准备好的话梅。
5、最后在模具中插入纸棒，再将模具填满糖浆，等待糖浆晾凉凝固后棒棒糖就制作完成了。
1、1.将话梅一半去核，一半原颗备用。
2.白砂糖、水和水饴放锅内加热熬成糖浆。
3.将熬好的糖浆倒入模具中等待晾凉即可。
