1、选择新鲜结实的新蒜：在保存之前，请确保你选择的新蒜没有任何腐烂的迹象，并且鳞茎结实而且无损。
2、去除土壤和杂质：轻轻地刷去新蒜外层的土壤和杂质。不要剥离或损坏外层鳞茎。
3、保持干燥：新蒜需要保持干燥以防止腐烂。将蒜头放在通风良好的地方晾干。避免将其暴露在潮湿的环境中。
4、暗藏阴凉处：新蒜应存放在阴凉、干燥的地方。可以将其放在纸袋、竹篮或通风的容器中，避免阳光直射。
5、避免重压：避免将重物压在新蒜上，以免损坏外层和导致腐烂。
6、定期检查和清理：定期检查蒜头的状况，如果发现有腐烂或发芽的迹象，立即将其取出并处理掉，以防止影响其他新蒜。
7、避免储藏和冷藏：新蒜不适合长期储藏和冷藏，因为这样容易导致其变软和发芽。最好在几个月内使用完新蒜。
