清汤牛腩的做法

1、其实食材还是挺简单的，就是带筋的牛腩和白萝卜，牛腩切成大块，泡水一个小时

3、砂锅里加入清水，放入焯水后洗净的牛腩和萝卜，加入葱姜，两个干辣椒和少许白胡椒粒，加入料酒，大火煮开后转中小火煲一个半小时

5、再来做一个蘸汁

7、浇上一勺热油

9、牛腩煮好后，加入适量盐，不要太咸，因为还有蘸汁，煮五分钟，把萝卜捞出来，切成大小均匀的块，放在小砂锅的底部

11、把泡好的枸杞撒在牛腩上面，浇入炖肉原汤

13、夹上一块半筋半肉的牛腩