红烧牛肉面怎么样做好吃？

1、准备适量牛肉切块，备用。

2、凉水下锅焯水，煮出血末，捞出冲洗干净。

3、锅里烧油，下姜片，炒香。放牛肉。

4、再加适量冰糖、八角、香叶、生抽、老抽、料酒，大火翻炒。然后加没过牛肉的清水加盖炖50分钟。出锅加盐和鸡精调味。

5、领起锅烧水，煮熟捞出。

6、放炖好的牛肉，来点辣椒油。

7、最后撒点香菜，完美了。