做海丰草粿的做法

1、先将晒干的草粿草洗干净，放入锅里煮，先用大火烧开，再用小火慢慢熬，大概需要熬五个小时，熬至草粿水变浓黑。

2、用过滤筛将草粿草过滤，只剩下浓黑清香的草粿水。

3、将干的地瓜粉装在碗中，用温开水搅匀，缓缓倒入草粿水中，一边倒一边搅匀，再煮一分钟即可。

4、将煮好的草粿装上碗，洒上粉末白砂糖，或加上蜂蜜，口感更佳！喜欢吃冻的吃友们，只要将草粿放进冰箱冰一冰，那嫩嫩又冰爽的“黑果冻”就可享用啦！