啤酒焖鹅的做法

1、鹅肉洗净切块，焯水洗净备用

2、以上配料洗净切好备用

3、把料汁调好（2勺生抽 1勺红烧酱油 1勺淀粉 1勺耗油 3勺水 1点点十三香搅拌均匀备用）

4、油热后下蒜姜八角香叶花椒冰糖辣椒翻炒出香味后下入鹅肉

5、鹅肉翻炒七八下后倒入调好的料汁翻炒至上色

6、待肉上色香味超出后倒入600ml啤酒

7、大火煮开后五分钟左右把以上香料捞出（喜欢香料的重口味感觉的可以忽略这步）

8、出锅前十分左右下入萝卜

9、萝卜炖软后就可以撒葱翻炒出锅了。