日本豆腐肉末蒸蛋

1、准备所需食材

2、肉末加少许盐、油、鸡精、蒸鱼豉油、蛋清，搅拌均匀，蛋黄备用

3、日本豆腐切成大小均匀的薄片，平铺碗底

4、将搅拌好的肉馅均匀的铺在豆腐上

5、备用的蛋黄放中间，淋上少许油，包上保鲜膜

6、冷水上锅蒸二十分钟

7、出锅，去掉保鲜膜，浇上一勺蒸鱼豉油，撒上葱花即可