教你简单怎么做鱼香茄子

 时间:2024-10-14 03:08:43

1、茄子切成长条,盐水中泡。

教你简单怎么做鱼香茄子

2、锅中放适量油,倒入茄子煎至变色捞出备用。(最好选无烟锅)

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3、锅热油,放入姜蒜爆香后放碎肉翻炒,再加入豆瓣酱翻炒。

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4、碎肉半熟后,放入备用茄子同炒,并放入盐、淀粉、生抽、老抽、醋、糖、堂火麻油、水翻炒均匀盖锅焖8分钟左右即可。

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