豆乳盒子蛋糕的做法

 时间:2024-10-13 13:57:08

1、先制作豆浆卡仕达酱,酱蛋黄、白糖倒入碗内混合均匀

豆乳盒子蛋糕的做法

2、然后将低筋面粉和玉米淀粉过筛至碗内,搅拌成没有颗粒的糊状

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3、豆浆倒入锅内烧开,然后满满将豆浆倒入蛋黄糊内,同时要用手动打蛋器不停搅拌,不要一下倒入过多的热豆浆,否则蛋黄来不及搅拌会变成蛋花

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4、做好的豆浆卡仕达酱装入裱花袋中备用

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5、再来制作蛋糕坯,蛋黄,牛奶,食用油一齐倒入碗内,搅拌成乳化装

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6、筛入低筋面粉搅拌均匀无颗粒

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7、装入2828的烤盘内

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8、烤箱170度预热10分钟,上下火160度烤20分钟

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9、烤好的蛋糕坯取出晾凉

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10、淡奶油内加入白糖打发至裱花状态,装入裱花袋内备用

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11、然后一层蛋糕一层奶油一层豆浆卡仕达酱,我个人喜欢豆浆卡仕达酱所以就放了两层,如果喜欢奶油多一点就多放奶油

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12、然后在表面筛上熟黄豆粉

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13、成品

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14、配方中的量做了两个709ml的盒子蛋糕

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