家常菜----黄瓜木耳炒鸡蛋

1、首先，准备好泡好的木耳，鸡蛋两个，黄瓜一根。

2、把黄瓜洗净后，斜着切成若干段，然后再把各小段放平，切成菱形片状，盛盘。

3、木耳切成丝状。

4、鸡蛋打开到碗里，然后打散。

5、切些蒜片和姜丝。

6、先把炒锅放油，油开，把鸡蛋液倒进去，加入少许食盐，翻炒成块状，盛到碗里。

7、然后，再利用炒锅里的余油，放入蒜片和姜丝炝锅，接着倒入黄瓜片和木耳丝，翻炒，加入少许食盐，少许酱油，差不多六七成熟的时候，把炒好的鸡蛋倒进锅中。

8、翻炒均匀，淋上少许香油，就可以出锅了。