新鲜水煮虾新做法,非常好吃。没猩味

 时间:2025-01-04 21:20:06

1、1:猱蝰逾鸾500克长江虾:先加一些水,水能稍稍漫过虾就可以了。加些味精、鸡精几片姜,少些辣椒(也可以不加一些盐,等水开后,立刻把虾放进去,加盖煮一、二分钟,等虾变成红色,再加些香葱,加盖再煮三分钟,滴几滴正宗的香油就可以起锅了

2、首先锅内虾少许油,待油温七层热时下蒜片及姜片稍微炒一下,接着倒入适量清水,再往锅内倒少许料酒、盐调味煮沸;

3、在煮沸锅中的水需要一段时间,这期间正好将活虾洗净并剪去虾须,这样可以保证虾下锅之前还是鲜活的

4、水开后迅速倒入洗净的基围虾稍微灼一小会,待虾尾生叉后,捞出放入凉水中过一下水,控干水后装入盘中即可

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