1、素食，轻食爱好者首选快菜~
2、木耳提前凉水或温水泡发，一片一片搓洗干净
3、起锅烧开水，开水后放入泡发好的木耳，焯水几分钟，可以达到杀死细菌和半熟的作用
4、准备四个鸡蛋
5、热锅稍微多点油，爆炒鸡蛋，建议用筷子炒，可以把鸡蛋炒散
6、大蒜切末 ，多点更好吃
7、热锅薄油先爆香大蒜
8、放入木耳，这是木耳会砰砰的爆，注意不要烫到，翻炒几下放炒好的鸡蛋，在加盐和蚝油调味就可以出锅啦！
9、这道菜是绝对的快炒，快菜非常适合有孩子放学的家庭，可以提前准备好，进家一分钟炒完，绝对不会吃到软踏踏变色的菜~
10、降脂减肥！人人适合！
