如何制作干锅土豆片

1、先准备一些土豆，将它们清洗干净之后切成片状，然后用筷子插出莲藕的形状。

2、锅中烧油，当油温6成热之后，将土豆片放进去炸，小火炸5分钟之后捞出来控油。

3、锅中烧油，放入葱姜蒜炒出香味，再放入火锅底料和豆瓣酱炒出红油。

4、将土豆片放进去，加入生抽、老抽和蚝油翻炒均匀，撒上葱花即可完成。