怎样做出家常菜系列之凉拌冬粉

1、洋葱切碎，拌入柠檬汁、酱油、鱼露，混合均匀后放冰箱

2、热锅，干煎虾仁，撒上盐、胡椒，淋点柠檬汁把子闷熟，捞起

3、同时烧热水，煮冬粉。煮好的冬粉和刚刚的虾仁一起拌入刚刚的洋葱酱汁当中，放冰箱

4、刚刚煮冬粉的水，加酱油、糖，丢下香菇，卤个十分钟，卤好捞起，切小块放凉

5、冬粉冰到入味，取出。九层塔切碎，拌入冬粉中

6、卤好的香菇也拌下去，搅拌均匀，美味完成