家常做法的马兰头拌香干

1、买普通的白豆腐擦干。用开水烫一下。

2、豆腐干切块备用。

3、马兰头择去老叶黄叶，煮锅开水。沸腾后将洗净滤水的马兰头倒入锅内焯一下水，约摸半分钟吧。

4、把煮好的马兰头倒进篮子里，过滤水冷却。

5、把马兰头放进沙袋里挤水

6、将马兰头切成碎末

7、倒入豆腐干，根据口味加入麻油和盐，拌匀。