红烧肉百叶结的做法

1、五花肉洗净切块。

2、黄酒和冰糖

3、百叶结用温水洗一洗，去豆腥。

4、冷水下锅，大火绰水。

5、水开后，关火。捞起，用清水冲净。

6、锅内放一调羹油，挑肥一点的五花肉放进锅中，用小火煎出油来。这样再吃就不会油腻腻了，而且很香。稍微煎一下就好，看煎出好多油呢、

7、把肉全部倒入，煸炒。

8、然后加生抽，老抽，煸炒均匀之后，倒入一袋黄酒。盖上大火烧开10分钟。

9、打开盖子，放入百叶结，加冰糖，转小火焖40分钟。

10、40分钟后，大火收汁，立即关火。

11、看一盆原汁原味的红烧肉。