肉丸炖大白菜的做法

1、大白菜用刀斜片，干红辣椒切丁、蒜切片；（图1)

2、油锅里爆香蒜片红辣椒，加入白菜片翻炒，加入酱油，炒二分钟后加入肉丸粉条再炒加入盐、味精、老抽、料酒、白醋，二三分钟后加入水或高汤；（图2、3、4、5）

3、倒入沙锅里小火炖十分钟，撒上葱花或香菜末即可。（图6）。