绿豆会经常放在厨房中储存，但是绿豆是非常难保存，总是容易生小虫子，特别是一到夏天的时候更难保存，首先将绿豆在碗中摊平，看看是否有坏道的绿豆，如果有坏道的绿豆或变质的绿豆挑出来。
绿豆全部挑干净之后，倒入一个干净的塑料袋内，将袋子里的空气挤压出去，袋子打上结，再准备一个塑料盒，放入绿豆，盖上盖子，将绿豆放入冰箱，冷冻一晚上，到第2天的时候将绿豆拿出来。
虫卵在低温的环境下无法生存，所以把绿豆放在冰箱里冷冻一晚上，可以将绿豆里的虫卵全部冻死，无法生存，最后将绿豆放进袋子里密封好，这样处理后的绿豆能放上一年，也不用担心生虫子。
