芝士（奶酪）火锅的做法

1、准备材料，奶酪用芝士可以用２００ｇ埃文达干酪＋２００ｇ　古老也芝士来代替

2、把淀粉泡到白葡萄酒里，充分融化，面包切块，最好是法棍等酥脆的面包，口感更美味

3、切蒜，把蒜沫涂在锅上，涂完留在锅里

4、开中火，把刚才泡淀粉的白葡萄酒放进锅里

5、白葡萄酒开始沸腾之前，把奶酪放进去，一直要搅拌好，以免底部烤焦

6、加上肉豆蔻粉，按照喜好可以加适量白胡椒，等芝士都融化了，粘稠但还是有点稀的时候下锅，开始马上食用