1、锅中油热 倒入豆腐 再倒入蛋液煎至金黄 盛出备用；
2、另起锅烧油 放入豆瓣酱 炒出红油；
再放入葱姜 干辣椒 生抽 蚝油 炒香后加入适量清水；
3、再倒入煎好的豆腐 加入陈醋 精盐 鸡精 白糖；
再盖上盖子小火炖煮3分钟；
最后淋入水淀粉收汁即可出锅；
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时间：2026-04-22 06:57:45
1、锅中油热 倒入豆腐 再倒入蛋液煎至金黄 盛出备用；
2、另起锅烧油 放入豆瓣酱 炒出红油；
再放入葱姜 干辣椒 生抽 蚝油 炒香后加入适量清水；
3、再倒入煎好的豆腐 加入陈醋 精盐 鸡精 白糖；
再盖上盖子小火炖煮3分钟；
最后淋入水淀粉收汁即可出锅；