酸菜炝炒虾仁

1、基围虾洗净。

2、把基围虾剥成虾仁。

3、准备所需主料。（唐涛酸菜洗净备用）

4、胡萝卜切丁放入水里焯一下。

5、锅中放入食用油。

6、油温高放入酸菜煸炒。

7、放入胡萝卜丁继续煸炒。

8、放入盐，鸡精继续煸炒。

9、放入虾仁继续煸炒。

10、看到虾仁变色即可出锅。