鸡蛋豆腐的做法

1、首先我们把豆腐切块用平底锅煎至双面微黄。

2、然后把鸡蛋加生粉及温水打散。

3、接着把葱剁成细蓉。

4、再是煎黄的豆腐加食盐、生抽调味，加一碗清水大火烧开转小火慢慢焖。

5、最后豆腐汁收干时撒上葱花红椒碎，将蛋液淋在豆腐上煎至凝固即可。