1、牛肉切碎备用
2、黑木耳和香菇提前发好，然后取需要的量切碎备用。切碎的忘记拍了，文字说明。配方中的量是按泡好的给的。总之黑木耳和香菇的总量不能超过牛肉。
3、把韩国膳府黄豆酱和甜面酱都按量取出备用，黄豆酱和甜面酱的比例是4：1
4、锅中放油，炒香姜蒜末
5、放入牛肉末
6、多煸炒一会儿，让牛肉里水分煸炒出来，这样耐存放也易入味
7、把香菇和木耳碎也放入煸炒，炒到香菇的水分也基本蒸发出来
8、把肉和香菇等扒到锅的一边，用底油炒酱
9、带黄豆酱和甜面酱变色炒香
10、再和肉、菇混合炒均匀
11、加入泡发香菇的水，大火煮开后转小火
12、小火慢慢把汤汁熬干就可以了
