家常菜——白萝卜炒肉

1、白萝卜去皮，切成薄片。

2、将辣椒切成小块，猪肉肉分成瘦肉和肥肉。

3、肥肉入锅中煸出油，加入姜蒜、辣椒，炒出香味。

4、加入白萝卜，翻炒至微微变色。

5、加入水，水面差不多和白萝卜齐平，加入盐、酱油、瘦肉盖上锅盖，小火慢炖15分钟。

6、大火翻炒，收汁，起锅。