1、茭白三丝，这道菜真的很适合这炎热的夏天，大鱼大肉太腻，这么清幕契箔熔淡的爽口蔬菜绝对符合上班族和减肥的妹子们。既营养又不增加心理负担，好看又好吃
2、准备好材料，记得豆腐干一定要买白色的哟，这样才能突出茭白的清甜来
3、处理好材料，茭白去皮，豆腐干和红椒洗干净
4、三样材料都切成丝，葱切沫
5、冷锅热油，先煸炒豆腐干，金黄色即可
6、烹入生抽，炒干水份
7、锅中余油爆香葱花
8、倒入茭白和红椒丝，加盐和白糖，边翻炒边小小的淋水，直到炒软炒熟
9、盛盘，撒上葱沫装饰一下
10、简单快手菜，你还不试试？
