手撕包菜的做法

1、新鲜包菜用手撕成片，泡水清洗。

2、五花肉切片，放料酒、盐、胡椒、老抽、生抽、淀粉腌10分钟。葱切段、姜切片，红椒切丝。

3、锅中稍多些油，七成热下八角爆香，然后下肉片炒熟盛出备用。

4、余油下葱、姜、辣椒炒香。

5、倒入包菜，放生抽、盐大火快炒。

6、炒至变软倒入肉片，最后放点鸡精和糖。

7、完成