1、黄油从冰箱取出，无需放软直接切丁
2、将面粉撒在黄油上，用手不断揉搓黄油和面粉
3、搓好的面粉有点像玉米面的样子
4、加入2克盐
5、加入25克糖
6、加入水揉成面团（不要过程揉捏，成团就好。
7、放在案板上松弛15分钟
8、把松弛好的面团擀成薄片
9、把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片
10、在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起烤箱预热175度，烤20－25分钟，派皮金黄即可。
11、南瓜蒸熟，用勺子压子泥待用。
12、奶油奶酪和黄油隔水加热融化。
13、拌成顺滑的奶酪糊。
14、加入砂糖搅拌均匀。
15、再加入酸奶搅拌均匀。
16、鸡蛋打散，分2－3次加入奶酪糊中，搅拌均匀使鸡蛋液和奶酪糊完全融合。
17、加入南瓜泥拌匀。
18、最后筛入面粉，拌匀成派馅。
19、把面糊倒入烤好的派皮中，170度烤15分钟即可。
