臭豆腐怎么做

1、将蒜切碎，小葱切段，香菜切末备用，将豆腐切小片。

2、将臭豆腐乳拌上虾酱后加入盐、老抽、水淀粉调成酱汁，将切好的豆腐泡在酱汁中30分钟左右。

3、锅中倒入油烧热，蒜末爆香后捞出，放入腌制好的豆腐块，炸至金黄色后出锅装盘，小葱段、香菜末、倒上辣椒酱。

4、总结如下。