辣味金枪鱼黄瓜寿司

1、黄瓜用刨皮器刨成整薄片。尽量刨成有点厚度的，并不是越薄越好，太薄的话吃到嘴里根本没有口感。

2、米饭加少许金枪鱼罐头鱼油和少量寿司醋，盐(可不加)，搅拌均匀。

3、拌好的米饭捏成适合的形状，用黄瓜卷起，不用任何辅料就可以自然贴合。不过要卷成我这样的宽形，黄瓜有脆度太紧的话不容易贴合会翘起。

4、适当填充米饭轻按压整理。

5、放上金枪鱼肉丝，金枪鱼肉也可拌上沙拉酱，摆上黑橄榄，辣椒圈即可。