番茄炒蛋怎么做？

1、食材准备：把番茄洗净削皮，切成薄片状；鸡蛋打碎到碗里搅拌均匀。

2、适量的油放到锅里加热，待油热后把鸡蛋放到锅里摊开。鸡蛋煎八成熟后盛起来。

3、番茄放到油锅中翻炒，加适量的食盐，翻炒直到炒出番茄汁。

4、把炒八成熟的鸡蛋皮放入锅中，一起翻炒至均匀。

5、如果番茄汁过少可以添加少量的清水，加适量的鸡精，翻炒均匀。

6、番茄和鸡蛋翻炒3分钟后起锅，用盘子盛起。一盘色香味俱全的番茄炒蛋就完成了。