辣芥菜丝的做法

1、芥菜头洗净

2、芥菜头切成细丝（用料理机刨也可）

3、炒锅放油将花椒爆香

4、倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气

5、关火，将炒出热气的芥菜丝装入密封容器，两三天后打开闻到辣味便可食用。

6、将做好的芥菜丝装入盘中，放醋、盐（依个人口味）、香油等调味。

7、开动！张开大嘴品尝美味，切记切记切记，一定要张嘴吃哦，否则辣味会直窜鼻子、眼睛。