红烧凤尾鱼做法

1、凤尾鱼洗净备用。

2、1勺老抽。

3、2勺白糖。

4、3勺料酒、4勺醋。

5、5勺生抽、10勺水。

6、准备葱、姜、蒜。

7、准备葱、姜、蒜。

8、锅里加油，待油热，炒香花椒、八角和辣椒。

9、锅里加油，待油热，炒香花椒、八角和辣椒。

10、把炒香的料取出，放入鱼稍稍煎一下。

11、倒入调好的料汁，再把炒香的料返回锅里。

12、中火炖制熟烂即可。