怎么做美味的青椒烧月牙骨

1、新鲜月牙骨入高压锅加没过骨头的水，焯水去沫～换没过月牙骨的水高压锅压12分钟

2、开盖之后把骨头拿出，还有一小碗高汤，盛出备用

3、把月牙骨上面粘着的硬骨头部分切去扔掉，然后切片，大蒜切碎，青椒切块

4、锅中下油，先加一勺盐，以免辣椒籽爆起来伤到自己～再加入青椒和大蒜籽炒香，至青椒变色

5、加入已经炖熟切好的月牙骨～再加半勺盐，翻炒均匀入味～

6、加一点点酱油调色，倒入小半碗高汤，煮开，出锅