1、 将南乳压碎。
把压碎的南乳跟其他材料搅拌在一起。
炒香白芝麻。
2、 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
拌匀后，加入白芝麻，继续搅拌至均匀。
放进冰箱，冷藏一个小时备用。
3、 烤盘里铺好烘焙纸，然后舀入冷藏好的面团。
用手按压，使其摊开成2mm厚度的薄片状。
切成方块，注意给每一块之间留下一点距离。
烤后饼干是会膨胀的。
4、 150度烘烤。
观察，烤至上色金黄。
最后一步，取出盛进盘中。
5、 用一半份量即可。饼干放一夜更好吃。
刚烤好的饼干其实口感是软的，放凉之后才会脆口。
如果放凉后仍然不够脆口，那么可以重新放入烤箱，再略烘烤一下也可。
